Saint-Hyacinthe es una ciudad en el suroeste de Quebec al este de Montreal en el río Yamaska. La población a partir del Censo de Canadá 2011 fue de 53,236. La ciudad está situada en el municipio regional de Les Maskoutains de la región de Montérégie y atraviesa el río Yamaska, que fluye perpendicularmente a la autopista 20 de Quebec. Saint-Hyacinthe es la sede del distrito judicial del mismo nombre.

La agricultura y sus derivados relacionados están en el corazón de la infraestructura económica de Saint-Hyacinthe. La ciudad ha sido apodada la "tecnópolis agrícola de Canadá", ya que es el hogar de varias instituciones de investigación en el campo, como el Centro de Investigación sobre Alimentos (CRDA), el Instituto de Investigación y Desarrollo Agroambiental (IRDA). ), el Instituto de tecnologías agroalimentarias (ITA) y la sede central del Centro de Inseminación Artificial de Quebec (CIAQ).

Saint-Hyacinthe alberga numerosos eventos relacionados con la agricultura, tales como ferias, exposiciones y congresos y actúa como un centro en el campo. Tanto es así que el Salón de la Fama Agrícola de Quebec decidió trasladarse allí desde la ciudad de Quebec para darse más visibilidad en la comunidad.

Además, también es el hogar de los constructores de tubos Orgues Létourneau y Casavant Frères y de Intact Financial, anteriormente conocido como Le Groupe Commerce.

 

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